huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgettenestjes met gehakt

Courgettenestjes met gehakt

1302

Keuken Europese

Calorie-inhoud 135,4 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 6.5gr.

Vetten * 12 gr.

Koolhydraten* 6,8 gram

Inhoud

In dit recept wordt u uitgenodigd om courgettenesten met gehakt te koken, niet van geraspte courgette, maar van in ringen gesneden. Deze "auerhoennesten" bakken we in paneermeel, onder een kaaskorst en in room. Uw gerecht zal een feestelijke tafel waardig zijn.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid eerst al het voedsel dat je nodig hebt voor dit gerecht. Ontdooi het gehakt vooraf.

Was de courgette, schil deze en snij in ringen van 2 cm dik.Verwijder het vruchtvlees en de zaden van de ringen met een scherp mes. Bestrooi de courgetteringen met zout en laat 20 minuten staan.

Pel de ui en bieslook. Snijd de ui in kleine blokjes en hak de knoflook in een knoflook.

Rasp een stuk harde kaas op een grove rasp.

Doe het ontdooide gehakt in een kom, voeg de gesnipperde ui en knoflook toe, voeg naar smaak zout en zwarte peper toe en meng goed. Als het gehakt erg strak is, voeg dan een beetje water toe, dan wordt het gerecht sappiger.