Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Courgettecake zonder mayonaise

Courgettecake zonder mayonaise

0
1211
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 181,8 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 130 minuten
Eiwitten * 8,8 gram
Vetten * 14,2 gram
Koolhydraten* 16,9 gram.
* per 100gr. Product
Courgettecake zonder mayonaise
Inhoud

Courgettecake zonder mayonaise is een gezond, caloriearm gerecht dat als stand-alone of als tussendoortje kan worden geserveerd. De snackcake kan als avondeten worden geserveerd en zal uw figuur niet schaden. De hoeveelheid geconsumeerde cake is niet beperkt, maar zoals bij elk gerecht, moet u weten wanneer u moet stoppen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Spoel de greens grondig onder stromend water en schud overtollig vocht eraf. Hak fijn met een scherp mes. Pel de knoflook. Doe de zure room in een kleine kom, voeg de gehakte kruiden toe en haal de gepelde knoflook door een pers. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Goed mengen.
stap 2 van de 8
Was jonge courgette goed en laat drogen. Snijd de uiteinden eraf en rasp op een grove rasp. Als de courgette vrij sappig is, knijp hem dan een beetje uit met je handen en laat het overtollige vocht weglopen.
stap 3 van de 8
Meng kippeneieren met zout in een aparte kom en voeg toe aan de courgettes, meng goed.
stap 4 van de 8
Zeef tarwebloem door het deeg met een zeef en voeg de benodigde hoeveelheid plantaardige olie toe. Breng tot een gladde consistentie.
stap 5 van de 8
Verhit de pan goed op middelhoog vuur, bestrijk met een beetje plantaardige olie. Lepel het pompoendeeg met een eetlepel en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak van de pan. Kook op middelhoog vuur ongeveer vijf minuten.
stap 6 van de 8
Draai de pompoenpannenkoek voorzichtig met een spatel om en bak nog 3-5 minuten. Bak op deze manier alle pompoenpannenkoekjes. Was en droog de tomaten goed, snijd ze in dunne ringen.
stap 7 van de 8
Bestrijk de schaal waarop je de snackcake gaat verzamelen met een kleine hoeveelheid van de eerder bereide zure roomsaus. Leg de eerste pannenkoek neer. Bestrijk het met saus en verdeel de tomatenringen erover. Verzamel de hele cake door af te wisselen tussen courgettepannenkoekjes, zure roomsaus en tomaten.
stap 8 van de 8
Rasp de kaas op een fijne rasp en versier daarmee de bovenkant, ingevet met zure roomsaus, pompoenpannenkoek, verdeel dunne halve ringen tomaat rond de omtrek en decoreer met een vers takje groen in het midden. Zet de afgewerkte cake minimaal een uur in de koelkast. Het is beter om zo'n cake 's avonds te koken, zodat deze een nacht goed in de koelkast wordt geweekt.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *