Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Dieetpompoencake

Dieetpompoencake

0
1055
Keuken Europese
Calorie-inhoud 146,8 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 9,4 gram.
Vetten * 9,3 gram.
Koolhydraten* 14,5 gram
* per 100gr. Product
Dieetpompoencake
Inhoud

Courgettecake zal zelfs mannen bevallen, omdat er ham in de vulling zit. Het bestaat uit lichte taarten op basis van courgette, ingeklemd met een dieetcrème van kwark, zure room en kruiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Was de courgette, verwijder de schil, verwijder de zaden en het vruchtvlees. Rasp de courgette op een grove rasp. Voeg eieren aan een kom toe aan het fruit, zout en meng alles.
stap 2 van de 8
Giet zwarte peper in, voeg gezeefde bloem met bakpoeder toe, kneed het deeg.
stap 3 van de 8
Vet een koekenpan in met plantaardige olie en verwarm. Lepel het courgettedeeg uit het deeg in de vorm van pannenkoeken, waarvan je 5 stuks krijgt.
stap 4 van de 8
Bak ze aan beide kanten, bedek de pan met een deksel.
stap 5 van de 8
Was de knoflook en kruiden en hak ze fijn. Doe kwark, kruiden, zure room en knoflook, gemalen peper in de kom van een blender of keukenmachine. Pons alles met een blender of hak het in een keukenmachine.
stap 6 van de 8
De crème moet van gemiddelde dikte zijn. Als het te dik wordt, kun je zure room toevoegen en roeren. Snijd de tomaat, paprika en ham in kleine blokjes.
stap 7 van de 8
Leg de courgettekorst op een schaal, vet in met kwarkroom, smeer de helft van de ham erop. Bedek vervolgens met de tweede cakelaag. Vet het in met room en leg de paprikablokjes erop. Bedek met de volgende korst, die ook is besmeerd met room. Schik de gehakte tomaten, bedek met een korst. Vet in met room, leg de rest van de ham neer. Leg de laatste cake erop, druk aan en vet in met de rest van de room.
stap 8 van de 8
Rasp de kaas op een fijne rasp en strooi deze over de bovenkant en zijkanten van de cake. Als je wilt, kun je het gerecht garneren met plakjes verse groente. Haal de courgettecake 1 uur in de koelkast en laat hem weken.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *