huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Courgettecake met kip

Courgettecake met kip

2452

Keuken Europese

Calorie-inhoud 181 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 7,1 gram

Vetten * 8,2 gram.

Koolhydraten* 26,3 gram.

Inhoud

Snackcakes zijn enorm populair als aperitief voor op de feesttafel. Gemaakt van een seizoensgroente, zal de kippompoencake het hoogtepunt van de avond zijn. Het zal niet alleen de gasten verrassen met zijn malsheid en uitstekende smaak, maar ook de gastvrouwen met de snelheid en eenvoud van de bereiding.

Ingrediënten

Kookproces

Was de courgette, schil, snij in 2 delen, verwijder de zaadjes. Rasp de op deze manier bereide courgette op een grove rasp. Giet het resulterende sap van de courgette, voeg bloem, zetmeel en eieren toe, meng alles grondig, zout en peper het deeg naar smaak.

Bak courgettepannenkoekjes in plantaardige olie aan beide kanten goudbruin.

Je krijgt ongeveer 5 courgettepannenkoekjes.

Was wortels, schil, rasp op een grove rasp. Pel de ui, hak fijn. Kook de kipfilet gaar, koel. Bak de ui in plantaardige olie tot ze transparant is, voeg er wortels aan toe, stoof. Voeg vervolgens de in kleine stukjes gesneden kipfilet toe aan de pan, bak alles een beetje.

Maak 1 foto voor de laatste stap. Meng in een aparte container de knoflook door een pers met mayonaise. Smeer de eerste pannenkoek in met mayonaise en knoflook, leg er wat van de gebraden kip op. Herhaal hetzelfde met de rest van de pompoenpannenkoekjes en vorm een cake. Versier de port naar believen en serveer!