Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoute vis
  3. ➠ Hoe rode vis thuis te zouten?
  4. ➠ Hoe forel snel te zouten in 2 uur?

Hoe forel snel te zouten in 2 uur?

0
8796
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 148 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 20,8 gram
Vetten * 6,6 gram.
Koolhydraten* gr.
* per 100gr. Product
Hoe forel snel te zouten in 2 uur?
Inhoud

Met dit recept maak je een heerlijke, licht gezouten forel. Om de vis snel te zouten, snijd hem in kleine stukjes. Met zelfzouten kunt u ook de mate van zouten van forel regelen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Snijd het forelkarkas, was, snijd het hoofd en de staart af. Trek vervolgens voorzichtig de schil eraf en verwijder grote botten.
stap 2 uit 5
Je hebt twee grote filets. Snijd ze in dunne plakjes.
stap 3 uit 5
Vouw de stukken forel in lagen en bestrooi ze met veel zout.
stap 4 uit 5
Bestrooi de bovenste laag van de forel goed met zout. Laat de vis 15 minuten op kamertemperatuur staan.
stap 5 uit 5
Dek de schaal vervolgens af met een deksel en zet 2 uur in de koelkast. De lichtgezouten forel is klaar, verwijder het resterende zout voor het opdienen. Zo'n vis ziet er prachtig uit op broodjes.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *