Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Hoe reuzel thuis te zouten?
  4. ➠ Hoe snel reuzel in een dag te zouten?

Hoe snel reuzel in een dag te zouten?

0
2933
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 770 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 24 dagen
Eiwitten * gr.
Vetten * 99 gr.
Koolhydraten* gr.
* per 100gr. Product
Hoe snel reuzel in een dag te zouten?
Inhoud

Vandaag wil ik een prachtig recept delen voor een ongewoon smakelijke en snel te koken gezouten reuzel. De textuur van het voorgerecht blijkt delicaat te zijn met een ideale smaakcombinatie. Een goede optie als aanvulling op een familiemaaltijd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Maak eerst de benodigde hoeveelheid vers reuzel schoon met een laag met een mes. Snijd in stukjes van hetzelfde kleine formaat.
stap 2 van de 6
Bestrooi de stukken royaal met een mengsel van gemalen peper, zout en komijn. Wrijf de kruiden goed in het spek.
stap 3 van de 6
Leg zout en vervolgens spek op de bodem van de voorbereide container.
stap 4 van de 6
Sluit de container met een deksel en schud goed zodat het zout gelijkmatig over het spek wordt verdeeld. Plaats vervolgens de container met reuzel in de koelkast of voorraadkast en laat een dag staan.
stap 5 van de 6
Nadat de tijd is verstreken, haalt u het spek uit de koelkast, verwijdert u het overtollige zout en snijdt u het in kleine stukjes. Serveer aan de eettafel.
stap 6 van de 6
Bewaar gezouten reuzel in de vriezer. Bevroren spek kan gemakkelijk in dunne plakjes worden gesneden. Gezouten reuzel past goed bij verse groenten, maar ook bij uien en knoflook.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *