Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hoe maak je snel makreel met azijn?

Hoe maak je snel makreel met azijn?

0
2109
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 160 kcal
Porties 16 poort.
Kooktijd 24 uur
Eiwitten * 6.5gr.
Vetten * 5,5 gram.
Koolhydraten* 30,6 gram.
* per 100gr. Product
Hoe maak je snel makreel met azijn?
Inhoud

Voor degenen die van vis houden, raad ik aan een prachtig recept te gebruiken voor een ongewoon smakelijke gezouten makreel met azijn. Het kookproces is absoluut niet arbeidsintensief. Ik kook een dubbele portie tegelijk, want het voorgerecht verdwijnt meteen van tafel.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Giet de benodigde hoeveelheid koud water in een pan. Zet op matig vuur en breng aan de kook. Voeg vervolgens tafelazijn, gemalen paprika, kristalsuiker, zout, zwarte peperkorrels en gemalen, kruidnagel en laurierblaadjes toe. Kook slechts een paar minuten en haal van het vuur. Helemaal afkoelen.
stap 2 van de 6
Schil intussen de vers ingevroren makreel van vinnen, staart en kop, verwijder voorzichtig de ingewanden en botten. Spoel de makreelfilets af onder stromend water, dep ze droog met keukenpapier en snijd ze in kleine stukjes van gelijke grootte.
stap 3 van de 6
Pel de uien en snij in ringen. Zet een glazen pot klaar en doe hierin de gesneden makreel en ui.
stap 4 van de 6
Garneer met de volledig afgekoelde marinade. Sluit de pot af met een deksel en zet een dag in de koelkast.
stap 5 van de 6
Na verloop van tijd de makreel uit de pekel halen en op een bord leggen.
stap 6 van de 6
Serveer de vis met uien.

Geniet van een heerlijk hapje!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *