huis
➠ Paddestoelen
➠ Champignons voor de winter
➠ Hoe golven te maken voor de winter

Hoe golven te maken voor de winter

1798

Keuken oost-Europeaan

Calorie-inhoud 14,5 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 50 u.

Eiwitten * 0,2 gram

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 3,5 gram.

Inhoud

Gemarineerde volnushki - het gerecht is gewoon heerlijk! Champignons zijn sappig, met een rijke smaak en aroma. Ze zullen een smakelijke toevoeging zijn aan aardappelen, vlees en salades.

Ingrediënten

Volnushki 1 kg Zout 1 eetl kristalsuiker 1 theelepel Laurierblad 3 stuks. Tafelazijn 9% 1 eetl Knoflook 3 tand. Water 0,5 l.

Kookproces

We wassen de golven en sorteren het puin. Vul ze vervolgens met koud water, voeg zout toe. En we zetten de pers er bovenop. Om dit te doen, kun je de champignons afdekken met een bord, waarop je een pot water zet. En we laten het 2 dagen in deze vorm. Het water moet 2 keer per dag worden ververst.