Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoute vis
  3. ➠ Hoe rode vis thuis te zouten?
  4. ➠ Hoe forel met dille thuis te zouten?

Hoe forel met dille thuis te zouten?

0
1880
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 127,1 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 12,5 gram
Vetten * 8 gr.
Koolhydraten* 1 gr.
* per 100gr. Product
Hoe forel met dille thuis te zouten?
Inhoud

Voor het thuis zouten van forel is het natuurlijk het beste om verse of bevroren vis te kiezen. Dan wordt het tijdens het zouten niet zachter en ziet het er mooi uit.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was de vis, snij de staart en kop eraf, schil de ingewanden en snijd ze langs de rand in twee helften. Verwijder grote botten met een pincet.
stap 2 uit 5
Doe wat zout op de bodem van de plastic bak, leg een deel van de forel met de huid naar beneden.
stap 3 uit 5
Bestrooi de forel met zout en voeg de fijngehakte dille toe.
stap 4 uit 5
Bestrijk het tweede deel van de forel aan alle kanten met zout en leg erop met de entrecote naar beneden. Sluit de container goed af en zet 24 uur in de koelkast.
stap 5 uit 5
Draai tijdens het zouten de vis om en geef hem water met het toegewezen sap. Licht gezouten forel kan je bewaren door hem in een pot te doen en deze te vullen met plantaardige olie.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *