Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hoe makreel te zouten met plakjes ui?

Hoe makreel te zouten met plakjes ui?

0
5267
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 100,3 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 24 uur
Eiwitten * 3,6 gram.
Vetten * 8,7 gram
Koolhydraten* 22,8 gram
* per 100gr. Product
Hoe makreel te zouten met plakjes ui?
Inhoud

Ik wil een eenvoudig en zeer smakelijk recept delen voor gezouten makreel, gekookt in stukjes met uien. Koud voorgerecht blijkt ongewoon smakelijk en aromatisch te zijn. Zo'n vis zal zeker iedereen aanspreken. Kook en je zult een onvergetelijk plezier hebben!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Pel de uien en snij in halve ringen.
stap 2 van de 6
Schil vers ingevroren makreel van vinnen, staart en kop, verwijder voorzichtig de ingewanden en films. Spoel de voorbereide makreel onder stromend water, dep hem droog met keukenpapier en snijd hem in kleine stukjes van dezelfde grootte.
stap 3 van de 6
Zet een glazen pot klaar en plaats de gehakte makreel en ui hierin, afwisselend.
stap 4 van de 6
Giet koud water in een pan. Zet in brand en breng aan de kook. Voeg vervolgens kristalsuiker, zout, zwarte peperkorrels, piment, kruidnagel, korianderzaad en laurier toe. Kook slechts een paar minuten en haal van het vuur. Helemaal afkoelen.
stap 5 van de 6
Giet plantaardige olie in een pot, vul met volledig afgekoelde marinade. Sluit de pot af met een deksel en zet een dag in de koelkast.
stap 6 van de 6
Na verloop van tijd de makreel uit de pekel halen en op een bord leggen. Serveer smakelijke vis met uien.

Geniet van een heerlijk hapje!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *