Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Hoe varkensvlees shurpa goed te koken?

Hoe varkensvlees shurpa goed te koken?

0
1589
Keuken Oosters
Calorie-inhoud 93,1 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 105 minuten
Eiwitten * 3,9 gram.
Vetten * 13,3 gram.
Koolhydraten* 4,9 gram.
* per 100gr. Product
Hoe varkensvlees shurpa goed te koken?
Inhoud

Naar mijn mening is shurpa een ongewoon smakelijk en bevredigend warm gerecht. Vandaag wil ik een recept voor mijn favoriete varkensshurpa onder de aandacht brengen. Ik kook meestal zo'n shurpa als lunch op een bewolkte herfst- of winterdag. Het verwarmt en verzadigt opmerkelijk in het koude seizoen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Bereid eerst alle benodigde ingrediënten voor het maken van varkensshurpa. Spoel het varkensvlees grondig onder koud stromend water en droog het bereide vlees vervolgens af met keukenpapier. Was en droog de tomaten grondig. Pel en spoel uien.
stap 2 uit 5
Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie in de ketel, verwarm goed. Snijd de tomaten grof, verwijder vooraf het steeltje. Kies vlezige en zoete tomaten. Was de paprika, schil hem van zaden en kern, hak hem grof en stuur hem naar de ketel, af en toe roerend, bak de groenten 5-7 minuten.
stap 3 uit 5
Snijd de voorbereide uien in grote veren, snijd het varkensvlees in grote stukken, stuur het naar de ketel, dek af en laat ongeveer 1 uur op laag vuur sudderen. Breng vervolgens op smaak met zout en zwarte peper. Voeg ook chilipepers naar smaak toe, na het wassen en verwijderen van de zaadjes.
stap 4 uit 5
Pel de knoflook, spoel af onder koud water en hak ze fijn met een scherp mes. Spoel je favoriete greens grondig af onder koud stromend water, schud het overtollige vocht eraf en hak ze fijn met een mes. Ik gebruikte groene uien, dille en peterselie. Pas de hoeveelheid knoflook zelf aan, afhankelijk van je smaakvoorkeuren.
stap 5 uit 5
Laat de hete smakelijke varkensshurpa 15 minuten trekken, schik dan in geportioneerde borden of terrines en serveer in porties op de eettafel, gegarneerd met gehakte kruiden en knoflook. Het gerecht kan ook op een feestelijke tafel geserveerd worden.

Krijg een onvergetelijk plezier van rijke aromatische varkensshurpa!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *