huis
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Hoe rundvleespilaf thuis in een ketel te koken?

Hoe rundvleespilaf thuis in een ketel te koken?

663

Keuken Oosters

Calorie-inhoud 122,9 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 130 minuten

Eiwitten * 5,5 gram.

Vetten * 8,8 gram

Koolhydraten* 24,1 gram

Hoe rundvleespilaf thuis in een ketel te koken?

Inhoud

Hoewel rundvlees als taaier wordt beschouwd dan andere soorten vlees, blijkt het in een ketel zacht en mals te zijn. Pilaf met rundvlees, gekookt met de juiste technologie in een ketel, blijkt rijk en smakelijk te zijn, uw gezin zal blij zijn.

Ingrediënten

Kookproces

Spoel de rijst meerdere keren af met stromend water. Schil de groenten. Snijd de ui in halve ringen, de wortel in reepjes.

Zet de ketel in brand, giet er plantaardige olie in. Bak eerst de ui goudbruin.

Was en snijd het rundvlees in blokjes, voeg het toe aan de gebakken uien.

Als het vlees goed bruin is, voeg je de wortels toe aan de ketel en bak je ze ongeveer 7-10 minuten. Voeg vervolgens naar smaak zout en zwarte peper toe.

Giet heet water over het gebraad en laat het 40 minuten sudderen.

Voeg na 40 minuten de komijn toe en laat nog 5 minuten sudderen. Leg vervolgens de rijst in een gelijkmatige laag, voeg een peul hete peper en een bol knoflook toe. Giet voorzichtig kokend water in de ketel en kook de pilaf op hoog vuur gedurende 20 minuten.

Voeg daarna wat pilaf naar smaak toe en zet het vuur lager. Als er bijna geen water meer is, dek je de ketel af met een deksel en laat je de pilaf 20-30 minuten op laag vuur sudderen.