Hoe inktvis kebab op de grill te koken?
0
686
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
63,9 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
15 minuten.
Eiwitten *
9,8 gram
Vetten *
8,4 gram.
Koolhydraten*
3,3 gram
Als je iets interessants en ongewoons op de grill wilt bereiden, raden we aan om op inktvis te letten. Van hen kun je een prachtige barbecue bereiden die je zowel zal verrassen met zijn uiterlijk als met de meest aangename smaak.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de inktvissen met koud water, reinigen het oppervlak, verwijderen het interne kraakbeen. Verwijder de transparante film van het vruchtvlees. We snijden de karkassen zodat er lagen ontstaan, die we vervolgens aan beide kanten met een keukenhamer eraf slaan. Het is belangrijk dat het vruchtvlees zacht wordt maar intact blijft.
De marinade koken. Doe sojasaus en olijfolie in een blenderkom. Pel de knoflook en doe deze in een blender. Het aantal kruidnagels regelen we naar eigen smaak. Was de citroen, droog hem, verwijder de schil en pers het sap eruit. Voeg citroensap en rasp toe aan de kom, evenals zout en zwarte peper. Maal alle ingrediënten tot een gladde massa.
We doen de voorbereide inktvis in een diepe container en vullen deze met de voorbereide marinade. We mengen alles met onze handen en proberen het mengsel gelijkmatig over alle stukjes inktvis te verdelen. Draai de kom vast met huishoudfolie en zet hem een half uur of een uur in de koelkast om te beitsen.
Eet smakelijk!