Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vlees gerechten
  3. ➠ Shulum
  4. ➠ Hoe rundvlees shulum thuis te koken?

Hoe rundvlees shulum thuis te koken?

0
2585
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 71,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 4,3 gram.
Vetten * 3,4 gram.
Koolhydraten* 8,9 gram
* per 100gr. Product
Hoe rundvlees shulum thuis te koken?
Inhoud

Shulum is een gerecht van nomadische volkeren. Ze kookten de soep boven het vuur en sneden alle ingrediënten in grote stukken. Dankzij het lange sudderen op het vuur bleek het gerecht rijk en zeer geurig te zijn. Het is echter niet nodig om vuur te maken, shulum kan gemakkelijk thuis op het fornuis worden gekookt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Schil de uien en wortelen, hak ze fijn en bak ze in een ketel in plantaardige olie.
stap 2 van de 6
Was het vlees, snijd het in grote blokjes. Als de groenten klaar zijn, voeg je het vlees toe aan de ketel en giet je het water erbij. Laat 5-7 minuten sudderen op middelhoog vuur, breng op smaak met zout en breng op smaak, zet het vuur lager en laat 60 minuten afgedekt sudderen.
stap 3 van de 6
Schil, was en snijd de aardappelen in blokjes. Als het vlees klaar is, voeg je de aardappelen toe aan de ketel.
stap 4 van de 6
Was de paprika, schil hem van de zaden, hak hem grof en leg hem op de aardappelen.
stap 5 van de 6
Snijd vervolgens de tomaten in stukjes en voeg toe aan de ketel. Eventueel bijvullen met water. blijf de shulum sudderen tot de aardappelen gaar zijn.
stap 6 van de 6
Zet het fornuis uit. Voeg gehakte kruiden toe, dek de ketel af met een deksel en laat de soep 20-25 minuten trekken. Heet opdienen.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *