Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Hoe reuzel thuis te zouten?
  4. ➠ Hoe smeer je knoflook reuzelbrood?

Hoe smeer je knoflook reuzelbrood?

0
2201
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 232,7 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 1,5 gram.
Vetten * 46,3 gram
Koolhydraten* 6,6 gram.
* per 100gr. Product
Hoe smeer je knoflook reuzelbrood?
Inhoud

Deze traktatie is erg populair. Een spread van reuzel en knoflook wordt meestal op tafel geserveerd in de vorm van een snack en het vliegt heel snel van tafel. Zo'n eenvoudig gerecht helpt je niet alleen op vakantie, maar ook op weekdagen, wanneer je een snelle hap wilt hebben.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Snijd het spek in kleine blokjes, als de schil zacht is, hoef je het niet bij te snijden.
stap 2 van de 11
Rol het spek twee keer door een vleesmolen.
stap 3 van de 11
Doe reuzel in een pan met dikke bodem, steek in brand en smelt het vet.
stap 4 van de 11
Doe de gepelde ui na 10 minuten in een goed verwarmde reuzel. Als de ui goudbruin is, haal je hem uit de pan.
stap 5 van de 11
Wanneer de kanen al het vet hebben opgegeven, giet je een glas melk in de pan, roer. Zet het vuur laag en kook nog 40-45 minuten tot het vet doorschijnend is.
stap 6 van de 11
Was hete pepers en hak ze fijn.
stap 7 van de 11
Pel de knoflook en passeer door een pers.
stap 8 van de 11
Was de dille en hak fijn.
stap 9 van de 11
Giet het vet door een fijne zeef. Wil je het vetter maken, rol dan de kanen door een vleesmolen.
stap 10 van de 11
Voeg knoflook, peper, kruiden en gedraaide kanen toe aan schoon, licht gekoeld vet, meng. Als de massa volledig is afgekoeld, meng je opnieuw goed en doe je het in potten.
stap 11 van de 11
Bewaar de spread in de koelkast. Als je een heerlijke snack nodig hebt, smeer het dan op vers brood en serveer.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *