Hoe honingpaddestoelen onder een nylon hoes te zouten?
0
1450
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
53,5 kcal
Porties
0,5 liter.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
2,2 gram.
Vetten *
10,6 gram.
Koolhydraten*
0,5 gram
Gezouten champignons komen van pas bij vlees en aardappelen op huisfeesten. Of ze kunnen worden gebruikt in salades en gevulde manden. Het is het beste om kleine champignons te selecteren om te beitsen, zodat ze snel en gelijkmatig worden gezouten en een heerlijke smaak hebben.
Ingrediënten
Kookproces
Breng de champignons over in een pan, giet er water in met een snelheid van 1 kilogram champignons, een half glas vloeistof. Voeg azijn, zout toe en zet de pan met champignons op het vuur. Tijdens het kookproces zullen de champignons koken, dus deze hoeveelheid water is voldoende. Wanneer honingpaddestoelen koken, verwijder het schuim met een lepel van het wateroppervlak. Voeg vervolgens kruidnagel, laurierblaadjes en peperkorrels toe, kook de champignons 20-30 minuten.
Eet smakelijk!