Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Hoe boletus-paddenstoelen te zouten voor de winter?

Hoe boletus-paddenstoelen te zouten voor de winter?

0
1777
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 20 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 2,3 gram
Vetten * 0,9 gram.
Koolhydraten* 1,2 gram.
* per 100gr. Product
Hoe boletus-paddenstoelen te zouten voor de winter?
Inhoud

Er zijn veel technologieën voor het zouten van champignons. Hier is een eenvoudig en betaalbaar recept voor het zouten van boleetpaddestoelen voor de winter. Dit recept vereist een minimale set ingrediënten. Ondanks de eenvoud van bereiding is de smaak van de paddenstoelen uitstekend!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
We sorteren de boletus, spoelen grondig onder stromend water. Doe de champignons in een pan met water en kook ze na 25-30 minuten koken. Vouw vervolgens de boletus in een vergiet en spoel af.
stap 2 van de 4
Zeef het water dat overblijft na het koken van de champignons meerdere keren door een zeef of kaasdoek, voeg zout toe, zet in brand en breng aan de kook.
stap 3 van de 4
Doe laurierblaadjes, kersen- en aalbessenblaadjes, piment en kruidnagel in potten. Vul vervolgens de containers met champignons. Giet daarna de voorbereide pekel erin. We sluiten de potten met deksels en verplaatsen ze naar een koele plaats.
stap 4 van de 4
Gezouten boleetpaddestoelen zijn klaar voor de winter!

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *