Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Champignons voor de winter
  4. ➠ Hoe boletus boletus heet te zouten voor de winter?

Hoe boletus boletus heet te zouten voor de winter?

0
1547
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 20 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 55 minuten
Eiwitten * 2,3 gram
Vetten * 0,9 gram.
Koolhydraten* 1,2 gram.
* per 100gr. Product
Hoe boletus boletus heet te zouten voor de winter?
Inhoud

Onder de beschikbare technologieën voor het zouten van boletus boletus, kan de hete methode worden onderscheiden. Deze methode is de veiligste en gemakkelijkste. Onder voorbehoud van alle nuances van het zouten, zijn de paddenstoelen daardoor knapperig en aromatisch. De smaak van gezouten boletus laat niemand onverschillig!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Paddestoelen moeten worden gesorteerd uit bosafval, grondig worden gespoeld. Grote exemplaren moeten in verschillende stukken worden gesneden.
stap 2 uit 5
We plaatsen de boletus in een pan, voegen de benodigde hoeveelheid water en zout eraan toe. We zetten de pan op het vuur.
stap 3 uit 5
Voeg na het koken dille, krentenblaadjes, kruidnagel, laurierblaadjes en zwarte peper toe aan de champignons. Kook de champignons na 35 minuten koken. Vergeet tijdens het kookproces niet het resulterende schuim te verwijderen.
stap 4 uit 5
Na een tijdje zullen de paddenstoelen naar de bodem zakken en wordt de pekel transparant. Dit is een zeker teken dat de boletus klaar is. Koel de champignons volledig af.
stap 5 uit 5
Verdeel de gekoelde boletus in eerder gesteriliseerde containers. Naast blikjes kunt u elke andere container gebruiken, alleen moet deze eerst worden overgoten met kokend water.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *