Hoe boletus boletus voor de winter op een koude manier te zouten?
0
1568
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
20 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
14 dagen
Eiwitten *
2,3 gram
Vetten *
0,9 gram.
Koolhydraten*
1,2 gram.
Hier is een recept voor het zouten van boletus boletus op een koude manier voor de winter. Deze methode is tijdrovender en arbeidsintensiever. Maar het heeft ook bepaalde voordelen: boleetzwammen zijn knapperig, elastisch en aromatisch. Dergelijke paddenstoelen kunnen lange tijd worden bewaard zonder hun heilzame eigenschappen te verliezen.
Ingrediënten
Kookproces
Doe bessenbladeren, laurierblaadjes, kruidnagel, piment en dille in eerder gesteriliseerde potten of andere containers. Vervolgens beginnen we, met de doppen naar beneden, de paddenstoelen te leggen. Nadat de eerste laag is gelegd, is het noodzakelijk om de champignons met zout te strooien. Vul de hele container op dezelfde manier, wissel paddenstoelen en zout af. Indien gewenst kunnen kruiden niet op de bodem van de container worden verspreid, maar tussen de lagen champignons.
Eet smakelijk!