huis
➠ Soepen
➠ Eerste maaltijd
➠ Hoe erwtenpuree met gas te koken zonder erwten in een pan te weken

Hoe erwtenpuree met gas te koken zonder erwten in een pan te weken

2253

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 173,6 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 11 gr.

Vetten * 1,9 gram.

Koolhydraten* 18,8 gram

Hoe erwtenpuree met gas te koken zonder erwten in een pan te weken

Inhoud

Iedereen heeft de heldere, smakelijke en malse gepureerde gedroogde erwten geprobeerd. Maar niet iedereen hoefde het te koken. Wij bieden u een succesvol recept voor gepureerde erwten zonder te weken in een pan.

Ingrediënten

Spliterwten 300 gr. Water 2,5 liter. Zout 1 eetl

Kookproces

Sorteer de erwten, spoel meerdere keren goed, het water moet helder worden.

Giet water over de erwten en kook.

Breng de erwten aan de kook, wanneer er wit schuim op het oppervlak verschijnt, verwijder het dan met een lepel. Zet daarna het vuur lager en blijf de erwten koken, af en toe roeren.

Breng op smaak met zout en kook 60 minuten.

De erwten moeten goed koken en bijna al het water opnemen. Pureer de afgewerkte erwten met een crush tot een gladde massa en serveer voor lunch of diner.

Eet smakelijk!