huis
➠ Nieuwjaar
➠ Recepten voor het nieuwe jaar
➠ Hoe kip, rundvlees en varkensvlees in gelei te koken

Hoe kip, rundvlees en varkensvlees in gelei te koken

1080

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 96,6 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 16 u.

Eiwitten * 8,2 gram.

Vetten * 8,7 gram

Koolhydraten* 4,5 gram.

Hoe kip, rundvlees en varkensvlees in gelei te koken

Inhoud

Met veel verlangen wil ik een uitstekend, naar mijn mening, recept delen voor een heerlijk, hartig en aromatisch geleivlees gemaakt van kip, rundvlees en varkensvlees. Een geweldige optie voor een familiefeest. Absoluut iedereen zal van dit vleesvoorgerecht houden.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid eerst de varkenspoten, kippenpoten en runderpulp, was grondig en schil met een mes. Doe het rundvlees en de poten in een multicooker-kom, voeg laurierblaadjes en zwarte peperkorrels toe.

Leg de kippenpoten neer, zout goed en bedek ze met koud water zodat het vlees bedekt is. Sluit het deksel van de multicooker. Stel de modus "Soep" in op het apparaatpaneel, de kooktijd is 6 uur. Verwijder na een uur het schuim met een schuimspaan en kook tot het einde van het programma.

Pel de uien. Was de wortelen en schil ze met een dunschiller. Doe de groenten een uur voor het einde van het programma in de multicooker.

Open na de pieptoon het deksel van de multicooker. Doe het vlees in een kom en laat het helemaal afkoelen. Zeef de hete bouillon voorzichtig in een aparte kom.

Scheid het afgekoelde vlees van de botten en demonteer het met je handen tot vezels.

Bereid containers voor waarin u het gelei-vlees gaat gieten. Leg het bereide vlees op de bodem van de containers en verdeel het gelijkmatig.

Pel de knoflook en spoel af. Hak vervolgens en voeg toe aan de bouillon, meng goed. Giet de bereide bouillon over het vlees zodat de bouillon het volledig bedekt.

Koel het gelei-vlees volledig af en dek de containers vervolgens af met deksels en plaats ze in de koelkast om minimaal 8 uur te bevriezen, maar het beste van alles een nacht. Serveer smakelijke aromatische gelei kip, rundvlees en varkensvlees.

Geniet van het vleesvoorgerecht!