Hoe kippengelei met gelatine thuis te koken?
0
1323
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
61,2 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
5 uur
Eiwitten *
4,6 gram.
Vetten *
4,1 gram
Koolhydraten*
3,6 gram.
Er is absoluut niets ingewikkelds aan het maken van zelfgemaakte gelei. Het moeilijkste is om de wachttijd te doorstaan terwijl het vlees langzaam kookt in de bouillon. Dit voedzame gerecht wordt bereid uit verschillende soorten vlees. Het is belangrijk om delen met botten en kraakbeen te gebruiken, omdat deze geleermiddelen bevatten. Als we het over kip hebben, raden we aan ook gelatine toe te voegen - in dit geval zijn er geen andere extra toevoegingen nodig en zal het voorgerecht zeker stollen tot een vaste toestand.
Ingrediënten
Kookproces
Laat na het koken de inhoud van de pan iets afkoelen. We verwijderen het vlees. We filteren de bouillon, al het andere gebruiken we niet. We meten een glas bouillon en gieten er instant-gelatine in, mengen, laten vijftien tot twintig minuten staan. Meng daarna opnieuw zodat alle korrels volledig zijn opgelost. Meng de gelatine met de rest van de bouillon. Scheid de kip van botten en kraakbeen, verdeel het in vezels. Leg het bereide vlees op de bodem van de vormen. Daarop - mokken met eieren, wortelbeeldjes en bladeren van groen. Giet de bouillon voorzichtig met gelatine.
Eet smakelijk!