Hoe varkensschenkel en kippengelei thuis te koken?

0
1245
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 185 kcal
Porties 16 poort.
Kooktijd 16 u.
Eiwitten * 9,8 gram
Vetten * 19,6 gram
Koolhydraten* 1,8 gram.
Hoe varkensschenkel en kippengelei thuis te koken?

Vandaag wil ik een heerlijk recept delen voor varkensschenkel en kippengelei. Het snackgerecht blijkt stevig, rijk, smakelijk en buitengewoon smakelijk te zijn. Bereid gelei voor lunch of een feestelijk feest, en geen van uw dierbaren zal onverschillig blijven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Schil de varkenspoot, het vruchtvlees en de poten met een mes en was goed.
stap 2 van de 6
Spoel de kip ook goed af.
stap 3 van de 6
Doe de varkenspoot, het vruchtvlees, de poten en de kip in een diepe pan met een dikke bodem en bedek met koud water zodat het vlees volledig bedekt is. Zet in brand en breng aan de kook. Gebruik een schuimspaan om het resulterende schuim te verwijderen, zet het vuur lager en laat 6 uur onder het deksel sudderen.
stap 4 van de 6
Voeg laurierblaadjes en zwarte peperkorrels toe. Zout goed. Dek de pan af met een deksel en laat nog 1 uur op laag vuur sudderen.
stap 5 van de 6
Zeef de hete bouillon. Doe het vlees in een kom en laat het helemaal afkoelen. Scheid het afgekoelde vlees van de botten en snijd of vezel met de hand. Pel de knoflook en spoel af. Knijp de gepelde knoflook door een pers in de bouillon. Goed mengen.
stap 6 van de 6
Bereid containers voor. Leg het vlees op de bodem en verdeel het gelijkmatig, giet de bouillon zodat het het vlees volledig bedekt. Koel het gelei-vlees, bedek de containers met deksels en plaats ze in de koelkast om 6-8 uur te bevriezen. Serveer de rijke gelei varkensschenkel en kip.

Geniet van het vleesvoorgerecht!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *