Hoe varkensvlees shulum thuis te koken
0
1420
Keuken
Kaukasisch
Calorie-inhoud
82,9 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
3,4 gram.
Vetten *
9,7 gram
Koolhydraten*
7,7 gram
De varkensshulum blijkt zeer bevredigend te zijn. Deze soep kan zelfs worden geserveerd als vervanging voor een meerdelige familiemaaltijd. De mannelijke helft van het gezin zal het waarderen, omdat het veel vlees, aromatische groenten en kruiden bevat. In dit recept stellen we voor om frituren van groenten te maken - dit geeft de shulum extra smaakschakeringen en zorgt voor een gouden kleur. Vergeet bij het serveren verse kruiden niet - ze versieren niet alleen, maar vullen ook de gezonde samenstelling van het gerecht aanzienlijk aan.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de ribben, snijden het overtollige vet af, indien nodig. Snijd het vlees langs het bot in kleine porties en doe in een pan. Vul met water in de aangegeven hoeveelheid. We zetten de pot op het fornuis, brengen de inhoud aan de kook en verlagen de temperatuur tot een minimum. Kook de ribben op een langzame kook gedurende dertig tot veertig minuten. Zorg ervoor dat u het opkomende schuim verwijdert met een schuimspaan. Indien nodig verlengen we de kooktijd - het is belangrijk dat het vlees zacht wordt.
Eet smakelijk!