Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoute vis
  3. ➠ Hoe rode vis thuis te zouten?
  4. ➠ Hoe roze zalm heerlijk in stukjes in pekel te pekelen

Hoe roze zalm heerlijk in stukjes in pekel te pekelen

0
3215
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 201,1 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 12 u.
Eiwitten * 4 gr.
Vetten * 12 gr.
Koolhydraten* 1 gr.
* per 100gr. Product
Hoe roze zalm heerlijk in stukjes in pekel te pekelen
Inhoud

Zout u roze zalm in kleine stukjes, dan bespaart u veel tijd, omdat het kookproces aanzienlijk wordt versneld. Geniet van een eenvoudig recept voor een koude snack in een geurige pekel.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We wassen de ontdooide roze zalmfilets met water en vegen ze af met keukenpapier. Je kunt het natuurlijk laten drogen.
stap 2 uit 5
Snijd vervolgens de vis in kleine stukjes van elke gewenste vorm.
stap 3 uit 5
Kook de benodigde hoeveelheid water en los hierin het zout en de suiker op. Roer de inhoud om en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
stap 4 uit 5
Dompel stukjes rode vis in het voorbereide warme water. We zetten het gerecht een nacht in de koelkast.
stap 5 uit 5
Giet voor het serveren alle pekel af en smeer het product in met plantaardige olie. Klaar!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *