Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Watermeloen recepten
  3. ➠ Watermeloen voor de winter in banken
  4. ➠ Hoe sluit je een watermeloen in potten voor de winter?

Hoe sluit je een watermeloen in potten voor de winter?

0
313
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 125 kcal
Porties 6 l.
Kooktijd 30 d.
Eiwitten * 1,5 gram.
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 29,8 gram
* per 100gr. Product
Hoe sluit je een watermeloen in potten voor de winter?
Inhoud

Een heel eenvoudig en snel recept voor het zouten van watermeloen, waarbij gebruik wordt gemaakt van de eenvoudigste ingrediënten die elke huisvrouw kan vinden. Watermeloenplakken in hun eigen sap zijn een sappige en ongewone snack.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We verwijderen de groene schil van de watermeloen, maar vangen niet meer dan 2-3 op. We hebben geen doel om alle witte schil van de enorme bes af te snijden. Snijd vervolgens in kleine driehoekige stukjes.
stap 2 uit 5
In een eerder gesteriliseerde pot (je kunt er gewoon kokend water overheen gieten), doen we dilleparaplu's, gehakte of geplette knoflook, een paar peperkorrels en gehakte mierikswortelwortel op de bodem.
stap 3 uit 5
Leg plakjes watermeloen op het voorbereide "kussen", plaats dilleparaplu's erop en bestrooi met een theelepel zout en drie eetlepels suiker.
stap 4 uit 5
Vul de gevulde pot met koud gekookt water, sluit goed af met een schroef of plastic deksel en schud goed totdat de kristallen van zout en suiker volledig zijn opgelost.
stap 5 uit 5
We zetten de afgewerkte blikken op een donkere plaats totdat de pekel troebel wordt. Zodra de kleur van de marinade verandert, sturen we deze naar de koelkast. Na 30-40 dagen zijn de naden klaar voor gebruik. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *