Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Recepten op de grill
  3. ➠ Champignons op de grill
  4. ➠ Hoe champignons in zure room te maken voor op de barbecue

Hoe champignons in zure room te maken voor op de barbecue

0
3776
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 103,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 2,5 gram.
Vetten * 14 gr.
Koolhydraten* 3 gr.
* per 100gr. Product
Hoe champignons in zure room te maken voor op de barbecue
Inhoud

Een goede marinade voor het maken van champignons op de grill is zure room vermengd met kruiden en knoflook. Het is belangrijk om dikke zure room te kiezen, zodat deze de paddenstoelen volledig bedekt en niet exfolieert bij hoge temperaturen. Meestal worden deze champignons 1-2 uur en op een koude plaats gemarineerd in zure roomsaus.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Spoel de champignons goed af onder stromend water en droog overtollig vocht af met een servet.
stap 2 uit 5
Giet een pakje zure room in een diepe kom (je kunt meer nemen dan de hoeveelheid aangegeven in het recept), voeg er zout, een mengsel van pepers aan toe en voeg fijngehakte verse kruiden toe. Mix deze ingrediënten goed door elkaar.
stap 3 uit 5
Doe vervolgens de voorbereide champignons in de zure room en roer zodat de champignons aan alle kanten gelijkmatig bedekt zijn met marinade. Bedek de gerechten met champignons met een deksel en zet ze 2 uur in de koelkast om te marineren. Draai de paddenstoelen gedurende deze tijd voorzichtig een paar keer om met een siliconen spatel.
stap 4 uit 5
Leg na deze tijd de in zure room gemarineerde champignons op de grill of rijg op spiesjes, alleen zijwaarts, anders kunnen de champignons gemakkelijk breken.
stap 5 uit 5
Bak de champignons 7-10 minuten boven hete kolen, zonder de delicatesse te verlaten en de champignons constant te draaien zodat ze niet verbranden, want het bakken van ingelegde champignons op de grill is een zeer snelle en delicate zaak.
Succes en lekker eten!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *