Hoe bieten te bakken voor salade in folie in de oven

Het is belangrijk om bieten te kiezen die ongeveer even groot zijn, zodat ze tegelijkertijd bakken. En het is raadzaam om niet te groot te kiezen - dergelijke wortelgroenten zullen gewoon te lang bakken. Spoel de groenten grondig onder stromend water zonder de schil af te snijden. Droog vervolgens elke biet af met een papieren handdoek. Voor elke biet maken we stukjes folie van een geschikte maat - de groente moet aan alle kanten worden ingepakt. We leggen de bieten op de voorbereide stukjes folie, met de glanzende kant naar boven, en prikken elk stuk op verschillende plaatsen met een tandenstoker.

Til de randen van de folie op - we vormen een soort kom. Geef elke biet water met plantaardige olie. Je kunt olijfolie gebruiken - het geeft een karakteristiek aroma.

Giet vervolgens balsamicoazijn over elke knolgewas. Als alternatief kunt u appelcider gebruiken.

De laatste stap is om de bieten met zout te bestrooien.

Til de randen van de folie op en wikkel de bieten aan alle kanten. Knijp stevig met de handpalmen. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 200 graden. Leg de in folie gewikkelde bieten in een vorm of op een bakplaat. We zetten het in de oven en bakken het veertig tot vijfenveertig minuten. Tegen het einde van de baktijd kunt u de mate van gereedheid van de bieten controleren: vouw de folie open en prik met een tandenstoker in de knolgewas: als deze zonder weerstand binnenkomt, zijn de groenten klaar.

We halen de bieten uit de oven, verwijderen de folie en laten afkoelen. Verwijder de schil voor gebruik. Ongeschilde bieten kunnen in een bakje of zak drie tot vier dagen in de koelkast bewaard worden.