Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoute vis
  3. ➠ Hoe rode vis thuis te zouten?
  4. ➠ Hoe forel te zouten voor heerlijke broodjes thuis

Hoe forel te zouten voor heerlijke broodjes thuis

0
3158
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 164,1 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 12,5 gram
Vetten * 4 gr.
Koolhydraten* 1 gr.
* per 100gr. Product
Hoe forel te zouten voor heerlijke broodjes thuis
Inhoud

Elke vis van de zalmfamilie is geschikt om thuis te zouten. In tegenstelling tot roze zalm en zalm, is forel niet zo droog. Daarom zijn sandwiches met deze vis bijzonder lekker.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was de forel, verwijder de schubben, snijd de staart, kop en vinnen eraf. Maak een incisie langs de rand en verdeel de vis in twee helften, verwijder de botten.
stap 2 uit 5
Combineer zout, suiker en droge kruiden.
stap 3 uit 5
Neem voor het zouten van forel een glazen of plastic bak en bestrooi deze met zout. Wrijf de forel aan beide kanten in met een pittig mengsel en doe in een bak.
stap 4 uit 5
Om de forel meer gezouten te maken, plaats je er een pers op. Zet vis 1-2 dagen in de koelkast.
stap 5 uit 5
Schud overtollig zout eraf, het is niet aan te raden de vis af te spoelen. Snijd de forel in dunne plakjes en maak er heerlijke sandwiches van.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *