Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoute vis
  3. ➠ Hoe rode vis thuis te zouten?
  4. ➠ Hoe forel thuis in stukjes te zouten?

Hoe forel thuis in stukjes te zouten?

0
3413
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 164,1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 12,5 gram
Vetten * 4 gr.
Koolhydraten* 1 gr.
* per 100gr. Product
Hoe forel thuis in stukjes te zouten?
Inhoud

Degenen die minstens één keer geprobeerd hebben rode vis thuis te zouten, zullen het niet langer in de winkel kopen. Dit is een vrij eenvoudig proces dat niet al te veel gedoe zal zijn. En als je de forelfilet in plakjes snijdt, gaat het ook nog eens heel snel.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was de filets en dep ze droog met keukenpapier.
stap 2 van de 6
Snijd de filet in verschillende stukken en leg ze op bakpapier. Hoe kleiner de plakjes, hoe sneller de vis gezouten is.
stap 3 van de 6
Bestrooi rijkelijk met zout en suiker.
stap 4 van de 6
Leg de stukken forel op elkaar en bestrooi opnieuw met zout.
stap 5 van de 6
Wikkel de forel in bakpapier en leg een nacht in de koelkast.
stap 6 van de 6
Haal de afgewerkte forel uit de koelkast, verwijder overtollig zout en hak fijn. De vis is erg sappig en smelt gewoon in je mond.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *