Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoute vis
  3. ➠ Hoe rode vis thuis te zouten?
  4. ➠ Hoe forel te zouten in gekruide pekel

Hoe forel te zouten in gekruide pekel

0
5507
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 148 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 20,8 gram
Vetten * 6,6 gram.
Koolhydraten* gr.
* per 100gr. Product
Hoe forel te zouten in gekruide pekel
Inhoud

Heerlijke, sappige en heldere forelfilet is altijd aanwezig op de feesttafel. Dit kunnen sandwiches, canapés, manden of gewoon plakjes zijn. Je kunt thuis forel zouten, hiervoor moet je een pekel bereiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was de forel en dep droog met keukenpapier. Verwijder botten en filets van de huid.
stap 2 uit 5
Giet water in een pan en breng het aan de kook. Voeg zout en droge kruiden toe aan kokend water. Haal vervolgens de stekker uit het stopcontact, dek de pan af met een deksel en laat de pekel afkoelen.
stap 3 uit 5
Als de pekel is afgekoeld, zeef deze en meng met citroensap.
stap 4 uit 5
Snijd de forelfilet in kleine stukjes, vouw in een diepe vorm en bedek met pekel. Zet vis 1 dag in de koelkast.
stap 5 uit 5
Haal de gezouten stukjes forel uit de pekel en serveer met kruiden en partjes citroen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *