Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoute vis
  3. ➠ Hoe rode vis thuis te zouten?
  4. ➠ Hoe roze zalm thuis in stukjes te pekelen

Hoe roze zalm thuis in stukjes te pekelen

0
2475
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 257,5 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 17 u.
Eiwitten * 6 gr.
Vetten * 4 gr.
Koolhydraten* 1 gr.
* per 100gr. Product
Hoe roze zalm thuis in stukjes te pekelen
Inhoud

Thuis stukjes roze zalm zouten is nog makkelijker dan hele vis. Deze methode is geschikt voor diegenen die het eindproduct zo snel mogelijk willen hebben. Trakteer uzelf op een heerlijke en smakelijke snack.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Ontdooi eerst de roze zalmfilet en maak hem eventueel met een pincet los van kleine botjes. Daarna spoelen we het product af en laten we het drogen.
stap 2 uit 5
Kook water en laat het afkoelen tot een warme staat. Wij sturen hier zout, suiker en zwarte peper, waarvan de hoeveelheid naar smaak instelbaar is. Roer de inhoud totdat de droge ingrediënten zijn opgelost.
stap 3 uit 5
We keren terug naar de vis. De voorbereide filet moet in kleine stukjes worden gesneden. Hoe kleiner ze zijn, hoe sneller de snack gaar is.
stap 4 uit 5
We dompelen de roze zalm onder in een container of een andere handige container, vullen deze met water, zout en suiker. We zetten het gerecht 14-16 uur in de koelkast.
stap 5 uit 5
We halen de afgewerkte stukken vis uit het water en leggen ze op een bord. Klaar, serveren!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *