Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoute vis
  3. ➠ Hoe kaviaar thuis te zouten?
  4. ➠ Hoe kaviaar van zoutforel te drogen

Hoe kaviaar van zoutforel te drogen

0
2349
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 251 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 10 u.
Eiwitten * 31,6 gram.
Vetten * 13,8 gram
Koolhydraten* gr.
* per 100gr. Product
Hoe kaviaar van zoutforel te drogen
Inhoud

Forelkaviaar kan op verschillende manieren gezouten worden, ze zijn allemaal goed en ze hebben allemaal hun eigen kenmerken en nuances. Dit recept beschrijft het proces van droge ambassadeur van forelkaviaar. Het is ook goed omdat het niet nodig is om met de augurk te spelen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was de kaviaar van de forel in de oesters en laat even drogen.
stap 2 uit 5
Als er een beetje kaviaar is, kun je het met je handen uit de eierstokken verwijderen.
stap 3 uit 5
Doe de kaviaar in een kom en voeg de benodigde hoeveelheid zout toe. Roer de kaviaar, dek de container af met een deksel en zet een nacht in de koelkast.
stap 4 uit 5
De kaviaar is de volgende ochtend klaar om te eten.
stap 5 uit 5
Gezouten kaviaar kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard in een afgesloten container en wordt gebruikt in zelfgemaakte snacks.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *