Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoute vis
  3. ➠ Hoe kaviaar thuis te zouten?
  4. ➠ Hoe bevroren roze zalmkaviaar thuis te zouten?

Hoe bevroren roze zalmkaviaar thuis te zouten?

0
2889
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 159,2 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 15 minuten.
Eiwitten * 30,6 gram.
Vetten * 15,8 gram
Koolhydraten* 1 gr.
* per 100gr. Product
Hoe bevroren roze zalmkaviaar thuis te zouten?
Inhoud

Het zouten van rode kaviaar van bevroren roze zalm is eenvoudig volgens een eenvoudig huisgemaakt recept. Het eindproduct zal u verrassen met zijn unieke smaak. Gebruik voor het maken van sandwiches of salades.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
We ontdooien de vis volledig, snijden de buik en verwijderen voorzichtig de kaviaar. Als het hoofdingrediënt nog enigszins bevroren is, laat het dan op kamertemperatuur staan.
stap 2 van de 8
Kook water, laat het afkoelen tot het warm is en voeg er zout aan toe. Roer de oplossing grondig.
stap 3 van de 8
Dompel de ontdooide kaviaar onder in zout water.
stap 4 van de 8
Klop het product voorzichtig op met een garde. Deze actie helpt bij het verwijderen van de film.
stap 5 van de 8
We laten alleen eieren in het water. We wachten ongeveer 5 minuten.
stap 6 van de 8
Vervolgens filteren we de geschilde en gezouten kaviaar. Je kunt hiervoor een vergiet met fijne gaatjes gebruiken.
stap 7 van de 8
Vervolgens sturen we de kaviaar in een glazen pot, gieten met olie en roeren.
stap 8 van de 8
We bewaren het eindproduct in de koelkast en serveren gekoeld!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *