Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Hoe reuzel thuis te zouten?
  4. ➠ Hoe reuzel met uienschillen in pekel te zouten?

Hoe reuzel met uienschillen in pekel te zouten?

0
4640
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 770 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 6 dagen
Eiwitten * 0,1 gram
Vetten * 99 gr.
Koolhydraten* 0,1 gram
* per 100gr. Product
Hoe reuzel met uienschillen in pekel te zouten?
Inhoud

De zoutmethode met uienschillen is bijzonder smakelijk en smakelijk. Reuzel is verzadigd met een geweldig aroma en wordt nog malser! Zo'n delicatesse zal de basis worden van veel zelfgemaakte delicatessen. Lik je vingers maar af!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
We wassen en persen de uienschillen.
stap 2 van de 6
Voeg het toe aan het water, voeg zout, kristalsuiker toe, doe laurierblaadjes, karwijzaad en peperkorrels. We zetten alles op het vuur en brengen het aan de kook.
stap 3 van de 6
Op dit moment zullen we het spek schoonmaken en spoelen, en ook in blokjes van ongeveer 5 bij 7 cm snijden.
stap 4 van de 6
We sturen reuzel in een pan met pekel en koken op matig vuur gedurende 15 minuten. Daarna bewaren we het spek 12 uur op kamertemperatuur.
stap 5 van de 6
Pel de knoflook, hak fijn en meng met een mengsel van paprika's.
stap 6 van de 6
Rol elk stuk spek door het voorbereide mengsel en wikkel ze in cellofaan. We sturen het een paar uur naar de koelkast.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *