huis
➠ Salo
➠ Hoe reuzel thuis te zouten?
➠ Hoe reuzel in een pot te zouten zonder pekel?

Hoe reuzel in een pot te zouten zonder pekel?

6094

Keuken oost-Europeaan

Calorie-inhoud 770 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 4 dagen

Eiwitten * gr.

Vetten * 99 gr.

Koolhydraten* gr.

Hoe reuzel in een pot te zouten zonder pekel?

Inhoud

Gezouten reuzel in een pot zonder pekel blijkt verbazingwekkend lekker en aromatisch te zijn. Een smakelijk aperitief zal de feesttafel versieren en de gasten verrassen met een pittig aroma. Gewoon heerlijk!

Ingrediënten

Varkensreuzel 2,5 kg Zout 400 gr. Grond zwarte peper 2 theelepels Verse tijm 1 theelepel Knoflook 2 stuks.

Kookproces

Pel de knoflook en haal deze door een pers of met een heel fijngehakt mes.

Meng zout, tijm, zwarte peper en knoflook.

We maken het vet schoon, wassen, drogen en snijden in verschillende rechthoekige stukken van zo'n formaat dat ze gemakkelijk door de hals van de pot kunnen.