Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Recepten op de grill
  3. ➠ Gegrilde inktvis
  4. ➠ Inktvis gemarineerd op de grill

Inktvis gemarineerd op de grill

0
507
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 70,5 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 9,8 gram
Vetten * 8,4 gram.
Koolhydraten* 3,3 gram
* per 100gr. Product
Inktvis gemarineerd op de grill
Inhoud

Wij bieden aan om calamares op de grill te koken. De smaakzin zit in de marinade. Bereid een rijk aromatisch mengsel van peterselie, hete peper, olijfolie en knoflook. Dergelijke inktvissen zijn in slechts een paar minuten op de grill gaar. Het is belangrijk om malse karkassen op tijd te verwijderen en niet te gaar te maken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Was de inktvis grondig, maak het oppervlak schoon, verwijder het interne kraakbeen. Verwijder de transparante film van beide zijden van de pulp.
stap 2 van de 8
We snijden de karkassen in twee delen zodat we langwerpige geportioneerde stukken krijgen.
stap 3 van de 8
We sloegen de inktvis er aan beide kanten af ​​met een keukenhamer. Het is belangrijk dat het vruchtvlees zacht wordt maar intact blijft.
stap 4 van de 8
De inktvismarinade koken. Was de peterselie, droog hem en doe hem in een blenderkom. Was een peul hete peper, droog deze en voeg toe aan de peterselie. Pel de knoflook en stuur deze na de peper naar de kom. Schenk er olijfolie en sojasaus bij. Voeg paprika en zwarte peper toe, evenals zout naar smaak. Maal alles samen tot een glad geheel.
stap 5 van de 8
We doen de voorbereide inktvis in een container en vullen deze met de voorbereide marinade. We mengen alles met onze handen en proberen de massa gelijkmatig over alle stukjes inktvis te verdelen. Laat een kwartiertje marineren.
stap 6 van de 8
We bereiden een grill met sintels. Wij staan ​​geen open vuur toe. We sturen stukjes inktvis naar de grill.
stap 7 van de 8
Kook de inktvis ongeveer anderhalf tot twee minuten aan elke kant. Er moet zich een licht gouden korst vormen op het oppervlak.
stap 8 van de 8
Serveer hete inktvis op tafel, bestrooi met vers gehakte kruiden.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *