Banaan en ei cupcakes
0
1415
Keuken
Amerikaans
Calorie-inhoud
347,9 kcal
Porties
18 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
11,5 gram
Vetten *
16,1 gram
Koolhydraten*
68,1 gram
En weer zijn we hier met bananencupcakes. Deze keer voegen we naast bananen ook pure chocolade toe aan het deeg, waarvan de stukjes perfect zijn gecombineerd met de delicate textuur van het bananendeeg. Laten we twee crèmes aan de cupcakes toevoegen: een delicate crème op basis van roomkaas en een dikkere crème op basis van gekookte gecondenseerde melk. Een verbluffende combinatie van twee crèmes met verschillende texturen en een delicate bananencupcake creëren een dessert met een perfecte smaak en design dat je niet onverschillig laat.
Ingrediënten
Kookproces
Hak de chocoladereep fijn met een mes en voeg toe aan het deeg. Mix de ingrediënten nogmaals goed door elkaar. We plaatsen papieren inzetstukken in een ovenschaal voor cupcakes en vullen ze voor 2/3 met deeg. We zetten de vorm in een op 180 graden voorverwarmde oven en bakken de cupcakes 25-30 minuten. We controleren de gereedheid met een tandenstoker.
Laten we op dit moment beginnen met het bereiden van de crème. Doe de zachte boter op kamertemperatuur, die we van tevoren uit de koelkast hebben gehaald, in een diepe kom. Voeg er poedersuiker aan toe en klop het wit met een mixer. Voeg vervolgens roomkaas toe en combineer de ingrediënten tot een gladde massa, klop ze 2-3 minuten met een mixer. Om de tweede room te bereiden, combineer zachte boter en gekookte gecondenseerde melk in een kom en klop een paar minuten.
We doen beide crèmes in één spuitzak met spuitmondje. Om dit te doen, verspreidt u de botercrème voorzichtig met een spatel in één kant van de zak en knijpt u de room uit met gecondenseerde melk, in een andere zak gelegd, naar boven, en vult u de andere kant van de zak. Dus als we op de zak drukken, laten we tegelijkertijd twee crèmes los.
