Cupcakes rood fluweel met kersen
0
2707
Keuken
Amerikaans
Calorie-inhoud
218,7 kcal
Porties
10 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
8,8 gram
Vetten *
8,9 gram
Koolhydraten*
41,9 gram.
Roodfluwelen cupcakes zijn een mooi en heerlijk dessert dat in veel cafés en restaurants wordt geserveerd. Het onderscheidende kenmerk is de dieprode kleur van een delicaat poreus koekje, dat ideaal wordt gecombineerd met botercrème op basis van roomkaas. Vandaag hebben we besloten om zo'n dessert thuis te maken en een kleine draai toe te voegen - de kersenvulling. Het is erg lekker en mooi geworden!
Ingrediënten
Kookproces
We plaatsen papieren inzetstukken in de bakvormen en vullen ze voor 2/3 met deeg, omdat de cupcakes goed zullen rijzen tijdens het bakproces. We zetten de cupcakes 20-25 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven voor 20-25 minuten. We controleren de gereedheid met een spies of een tandenstoker, ze moeten droog uit de cupcakes komen. Het belangrijkste is om de producten niet te droog te maken, zodat ze van binnen licht vochtig blijven.
Laten we op dit moment beginnen met het bereiden van de crème. We doen de verzachte romige (we hebben het 4 uur voor het begin van het koken uit de koelkast gehaald) in een kom en kloppen tot een donzige witte consistentie. Voeg vervolgens poedersuiker en roomkaas, vanilline toe. Klop met een mixer de slagroom 2-3 minuten tot een luchtige massa. Doe de afgewerkte room in een spuitzak met een spuitmondje.
