Zuurkool met azijn en instantolie
0
682
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
112,5 kcal
Porties
2 blz.
Kooktijd
13 u.
Eiwitten *
1,1 gram
Vetten *
6,7 gram
Koolhydraten*
28,3 gram
Het pittige gerecht is zoals alle Aziaten het lekkerst met rijst of tortilla's. Voor een scherpere smaak kun je het beste chilipepers aan de kool toevoegen.
Ingrediënten
Kookproces
We beginnen met het verwerken van wortelen en knoflook. De wortelen moeten eerst worden geschild - verwijder de bovenste laag met een scherp mes. Was het grondig en rasp het of snijd het in dunne reepjes. Scheid de teentjes knoflook van de kop en verwijder de schil. We wrijven het op een fijne rasp.
We beginnen met het bereiden van de marinade. We zetten het fornuis aan, waarop we de pan zetten. Eerst moet het worden verwarmd. Giet vervolgens de plantaardige olie in een bak en laat het een halve minuut sudderen. Vervolgens moet de kachel worden uitgeschakeld en moet de pan worden overgebracht en op een speciale standaard worden geplaatst.
Dan nemen we een bord, dat een kleinere diameter heeft dan de kom, en plaatsen dit bovenop de snack. We leggen de lading op de plaat. We vertrekken voor 10-12 uur. Blikjes kiezen voor het bewaren van snacks. Eerst moeten ze worden schoongemaakt met sodapoeder en vervolgens worden gespoeld en verzonden voor sterilisatie. Doe de aanwezige kool met wortel en kruiden in potten. We sluiten ze af met deksels en zetten ze in de koelkast.
Eet smakelijk!