Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kool gemarineerd met wortelen en instantboter

Kool gemarineerd met wortelen en instantboter

0
719
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 93,8 kcal
Porties 4 blz.
Kooktijd 210 minuten
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 22,5 gram
* per 100gr. Product
Kool gemarineerd met wortelen en instantboter
Inhoud

Groenten staan ​​in elk gezin altijd op tafel en als groentesnack kun je kool met wortel en boter laten inmaken volgens de instant-methode. Het gerecht is meteen klaar en heeft geen extra dressing nodig. Knapperige, sappige en matig zoetzure kool zal uw gezin plezieren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
De eerste stap is om de groenten klaar te maken voor beitsen. Schil de kool van de buitenste bladeren, spoel af met koud water en snijd in dunne reepjes met een scherp mes of in een keukenmachine. Schil en hak de wortelen op een grove rasp. Pel de uien en snijd ze in dunne halve ringen. Hak de knoflookteentjes fijn met een mes.
stap 2 uit 5
Kook de marinade in een aparte pan met de hoeveelheid water, suiker en zout zoals aangegeven in het recept. Los een lepel honing op in een kokende marinade, die de kool een speciale smaak geeft, en giet er plantaardige olie en tafelazijn in. Zet het vuur uit na het toevoegen van azijn.
stap 3 uit 5
Terwijl de marinade kookt, in een diepe kom, meng met je handen en maal een beetje gesneden kool en wortelen. Leg er vervolgens gehakte knoflook en ui op en meng opnieuw.
stap 4 uit 5
Giet deze groenten gelijkmatig met kokende marinade en meng opnieuw. Leg een plat bord op de kool en plaats een klein gewicht zodat de marinade de groenten volledig bedekt en ze gelijkmatig marineren. Laat de kool 3 uur in de marinade op normale kamertemperatuur staan.
stap 5 uit 5
Na deze tijd is uw groentesnack klaar en kan worden geserveerd. Kool kan in potten, afgesloten met plastic deksels en gekoeld bewaard worden, waar het een maand lang zijn smaak goed behoudt.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *