Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zuurkool met wortelen in een handomdraai blik

Zuurkool met wortelen in een handomdraai blik

0
655
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 136,9 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 6,7 gram
Koolhydraten* 36,7 gram
* per 100gr. Product
Zuurkool met wortelen in een handomdraai blik
Inhoud

Zo'n kool zal niet alleen een heerlijke snack zijn, maar ook dienen als een goede basis voor andere groentesalades. Het kan worden toegevoegd aan koolsoep en groentestoofschotels. Koken is eenvoudig en het marineren duurt niet lang.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Om de marinade te bereiden, doe je zout, suiker, peper en plantaardige olie in water.
stap 2 van de 7
Breng de marinade aan de kook, haal van het vuur en laat afkoelen tot hij warm is.
stap 3 van de 7
Verwijder de bovenste bladeren van de koolkop en knip de stronk uit. We wassen de kool, drogen hem en hakken hem fijn. Doe de gesnipperde kool in een brede bak, knijp er met je handen in om de grove vezels zacht te maken.
stap 4 van de 7
Containers voor het beitsen van kool (het is handig om glazen potten te gebruiken), grondig wassen, drogen en over kokend water gieten. Laten drogen van vocht.
stap 5 van de 7
We maken de wortels schoon, wassen, drogen en wrijven op een grove rasp. Meng met je handen door de kool. We verspreiden het resulterende groentemengsel over voorbereide droge potten.
stap 6 van de 7
Giet azijn in de marinade die tegen die tijd is afgekoeld, meng. Giet marinade over kool met wortelen in potten. Het groentemengsel moet volledig bedekt zijn met de marinade.
stap 7 van de 7
We sluiten de potten af ​​met deksels en zetten ze vijf tot zes uur in de koelkast. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, kan de snack al op tafel worden geserveerd. We bewaren de kool in de koelkast, gesloten.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *