Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Snelkokende Georgische zuurkool met bieten en knoflook

Snelkokende Georgische zuurkool met bieten en knoflook

0
320
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 120,2 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 28,8 gram
* per 100gr. Product
Snelkokende Georgische zuurkool met bieten en knoflook
Inhoud

Gehakte kool wordt gemengd met bieten, knoflook en in potten geplaatst. Alles wordt gegoten met marinade van water, suiker, zout, peper, laurier, azijn, volledig laten afkoelen en naar de koelkast gestuurd. Het blijkt een erg lekker, krokant voorgerecht te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We wassen de kool goed onder stromend water en drogen hem op een papieren handdoek. Verwijder vervolgens de bovenste bladeren en knip de stronk uit.
stap 2 van de 7
Snijd de kool in grote stukken.
stap 3 van de 7
Ook wassen, schillen en snijden we de bieten in dunne reepjes. Je kunt het ook raspen met een grove rasp. Pel en snijd de knoflook in dunne plakjes.
stap 4 van de 7
We brengen alle groenten over in een aparte container, mengen ze goed en brengen ze over in een pot van drie liter.
stap 5 van de 7
Nu bereiden we de marinade voor. Om dit te doen, giet je drinkwater in een pan, voeg je kristalsuiker, zout, zwarte peperkorrels en laurierblaadjes toe. Breng aan de kook en kook gedurende 10 minuten. Haal dan van de brander, haal het laurierblaadje eruit met peper en voeg azijn toe.
stap 6 van de 7
Vul de kool met bieten en knoflook met hete marinade en laat staan ​​tot hij volledig is afgekoeld. Sluit vervolgens de pot met een plastic deksel en stuur hem naar de koelkast voor opslag. Kool moet minstens een dag worden gepekeld.
stap 7 van de 7
Leg het afgewerkte voorgerecht op een bord en serveer het op tafel met het hoofdgerecht met een bijgerecht. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *