Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Instant Provençaalse Klassieke Kool

Instant Provençaalse Klassieke Kool

0
234
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 114,9 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 15 u.
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 5,1 gram
Koolhydraten* 28,9 gram.
* per 100gr. Product
Instant Provençaalse Klassieke Kool
Inhoud

Geraspte kool wordt gegoten met azijn en marinade van water, plantaardige olie, zout en suiker. Vervolgens worden er wortelen, paprika, knoflook, laurierblaadjes en piment aan toegevoegd. Alles wordt 12 uur gemengd en gemarineerd. Het blijkt een heerlijk en gezond tussendoortje.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We beginnen met het maken van de marinade. Om dit te doen, giet je water in een pan of kookpan, zet het in brand en breng aan de kook. Voeg zout, kristalsuiker, plantaardige olie toe en kook 5 minuten.
stap 2 uit 5
Spoel op dit moment alle groenten grondig af onder stromend water en droog ze op een papieren handdoek. Verwijder de bovenste bladeren van de kool, snijd de stronk eruit en hak fijn. We doen het in een diepe kom, voegen azijn toe en vullen het met hete marinade. Meng een beetje en zet opzij.
stap 3 uit 5
Schil de wortelen, hak ze fijn en stuur ze naar de kool.
stap 4 uit 5
Verwijder de zaadjes uit de paprika en snijd deze in kleine stukjes. We sturen het naar een kom met andere groenten, gehakte knoflook, laurierblaadjes en pimenterwten. Meng alles goed en laat 12 uur op kamertemperatuur staan. Vervolgens kunt u de kool in glazen potten schikken en naar de koelkast sturen voor opslag.
stap 5 uit 5
We laten haar een paar uur marineren, waarna we Provençaalse kool op tafel serveren als voorgerecht of salade voor het hoofdgerecht.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *