Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Karelische taart met bosbessen en appels

Karelische taart met bosbessen en appels

0
646
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 177,5 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 4,2 gram
Vetten * 1,2 gram.
Koolhydraten* 37,9 gram.
* per 100gr. Product
Karelische taart met bosbessen en appels
Inhoud

Om te beginnen wordt er een ongezuurd deeg gemaakt van rogge- en tarwebloem met kefir. Het is in delen verdeeld en er zijn "poorten" uit gevormd. Binnenin is gevuld met bosbessen, appel, suiker en zetmeelvulling. Alles wordt 15-20 minuten gebakken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We beginnen met het maken van het deeg. Meng in een diepe kom rogge- en tarwebloem met een snufje zout. Giet er vervolgens kefir bij en kneed het elastische deeg. Je kunt het met de hand kneden of met een maaidorser.
stap 2 van de 7
Bedek het deeg met een handdoek en laat het 15-20 minuten op kamertemperatuur staan. Op dit moment bereiden we bosbessen voor. We spoelen ze grondig af onder stromend water en doen ze in een vergiet zodat alle overtollige vloeistof glas is.
stap 3 van de 7
Giet de helft van de bessen met suiker in een aparte kom en plet ze lichtjes met een vork, lepel of aardappelpuree. Voeg vervolgens de rest van de bosbessen, maizena toe en meng. Was de appel, schil hem, snij het klokhuis eruit en rasp hem, voeg toe aan de bessen en meng opnieuw.
stap 4 van de 7
Verdeel het deeg in gelijke stukken, die elk worden uitgerold in de vorm van een ovaal met een dikte van 4-5 mm. Je kunt ook een hele taart maken zonder het deeg aan te snijden.
stap 5 van de 7
We verspreiden een deel van de vulling op elk van de lege plekken en knijpen de randen in de vorm van een "poort". De bovenkant moet eruitzien als een zon of een tandwiel.
stap 6 van de 7
We brengen de taarten over naar een bakplaat die is ingevet met boter en zetten ze 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C. Het deeg moet goed bruin worden en de vulling moet dikker worden.
stap 7 van de 7
Laat de afgewerkte producten afkoelen en serveer met thee of koffie. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *