Aardappelschotel met gehakt en tomaten in de oven
0
717
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
106,1 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
80 minuten
Eiwitten *
5,8 gram.
Vetten *
9,8 gram
Koolhydraten*
3,9 gram.
Aardappelschotel met gehakt is altijd bevredigend en voedzaam. Dit gerecht is geschikt voor zowel lunch als diner. De smaak van deze braadpan is rijk en rijk, want naast gehakt worden tomaten, uien en aromatische kruiden toegevoegd voor sappigheid en smaakaccenten.
Ingrediënten
Kookproces
Schil de aardappelen. We wassen de geschilde knollen, drogen en snijden in dunne plakjes. Hiervoor kunt u een speciaal mes met een gleuf gebruiken of met een gewoon scherp mes op het bord snijden. De aardappelschijfjes moeten ongeveer even dik zijn, zodat ze gelijkmatig kunnen garen. Vet de ovenschaal in met plantaardige olie en leg de aardappelschijfjes erin. Bestrooi met zout, paprikapoeder, zwarte peper en roer tot elke plak bedekt is met zout, kruiden en olie. We verdelen de aardappelcirkels over de hele omtrek van de vorm en egaliseren het oppervlak, waardoor een laag wordt gevormd.
Maak de saus klaar om de braadpan in te vetten. Meng hiervoor in een aparte container zure room met gekookt koud water, voeg een eetlepel mayonaise toe, meng. Vet een laag aardappelen in met de bereide saus. Schil en snijd de uien in dunne transparante halve ringen, verdeel ze gelijkmatig met een tweede laag nadat de aardappelen zijn ingevet met saus.
Doe het gehakt in een aparte kom, voeg er een ei, zout naar smaak en je favoriete kruiden aan toe. Kneed het gehakt goed met je handen of met een lepel en leg het op de ui. We proberen het gehakt gelijkmatig in een gelijkmatige laag te verdelen. Snijd de tomaat in dunne halve cirkels en leg ze op het gehakt rond de hele omtrek van de vorm.
Doe de mayonaise op de tomaten en verdeel deze in een dunne laag (het is handig om de mayonaise in de vorm van een gaas uit de zak te persen). Bestrooi de ovenschotel met geraspte kaas. Zet de ovenschaal op het onderste niveau van de oven, voorverwarmd op 200 graden. We koken een uur, gericht op onze oven. Het belangrijkste criterium voor gereedheid zijn volledig gebakken, zachte aardappelen.
Eet smakelijk!