Aardappelschotel met kool

We wassen de aardappelen goed, verwijderen het zand met een spons. Doe de aardappelen in een pan, vul ze met water en kook ze in hun uniform gaar.

Terwijl de aardappelen koken, doen we het gehakt. Schil de ui, snij in blokjes en bak 2-3 minuten in plantaardige olie in een koekenpan. Daar leggen we het gehakt. Voeg zout en peper toe, sluit het deksel en laat 15-20 minuten sudderen.

We wassen de kool en snijden hem in kleine stukjes. Schil de wortelen, was en wrijf op een grove rasp. Voeg toe aan de kool en doe alles in een pan met plantaardige olie. Bak de kool 8-10 minuten op middelhoog vuur.

Haal de afgewerkte aardappelen uit de pan, laat ze afkoelen en schil ze. We snijden het in cirkels, 5-7 mm dik. We verspreiden de helft van de aardappelen in de eerste laag in een vorm die is ingevet met plantaardige olie. Meng de zure room met zout en peper en bedek de aardappelen er een beetje mee. Leg met de volgende laag het gehakt neer, verdeel het over de breedte van de hele vorm en vet het opnieuw in met een dun laagje zure room. Vervolgens sturen we de kool in de vorm, egaliseren en bedekken met de resterende zure room. De volgende laag is aardappelen. Wrijf de kaas op een grove rasp en strooi op onze braadpan. We zetten het in de oven op 180 graden gedurende 15-20 minuten tot het goudbruin is. Het is niet nodig om een ​​braadpan lang te bakken, omdat alle ingrediënten van tevoren zijn bereid.

We halen de afgewerkte braadpan uit de oven, besprenkelen met kruiden en serveren. Eet smakelijk!