Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Aardappelschotel met worst

Aardappelschotel met worst

0
1029
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 144,5 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 7,8 gram
Vetten * 11,5 gram
Koolhydraten* 3,7 gram.
* per 100gr. Product
Aardappelschotel met worst
Inhoud

Aardappelstoofschotels worden gemaakt van zowel rauwe als gekookte aardappelen. Ik zou graag een recept willen voorstellen voor een eenvoudige en stevige aardappelschotel met worst. De braadpan is gemaakt van gepofte aardappelen. Kook de aardappelen ruim van tevoren om de kooktijd te verkorten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Bereid de benodigde ingrediënten voor de braadpan.
stap 2 van de 10
Schil de worsten en snij in ringen.
stap 3 van de 10
Spoel middelgrote aardappelen, breng over naar een pan, zout, bedek met koud water. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 20 minuten sudderen. Koel en schil de afgewerkte aardappelen.
stap 4 van de 10
Vet een ovenschaal in met een beetje boter. Rasp aardappelen op een grove rasp, zout en peper. Goed mengen. In een vorm doen, plat maken. Spoel de groene uien goed af, droog ze, hak ze fijn. Bestrooi de aardappelen met fijngehakte uien en Provençaalse kruiden.
stap 5 van de 10
Leg de gesneden worstjes erop.
stap 6 van de 10
Breek de kippeneieren in een aparte kom, voeg zure room toe, meng goed met een vork.
stap 7 van de 10
Wrijf de boter over de worstjes en verdeel gelijkmatig. Giet het mengsel van ei en zure room over de vorm en dek af met folie. Zet 20 minuten in een goed voorverwarmde oven op 180 graden.
stap 8 van de 10
Haal de vorm uit de oven, rasp de harde kaas op een fijne rasp, verdeel gelijkmatig over de braadpan en zet in de oven tot hij bruin is.
stap 9 van de 10
Haal de voorbereide braadpan uit de oven, laat iets afkoelen.
stap 10 van de 10
Serveer in porties gegarneerd met verse kruiden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *