Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Pasta, pasta
  3. ➠ Pasta nesten
  4. ➠ Aardappelnestjes met gehakt en champignons

Aardappelnestjes met gehakt en champignons

0
988
Keuken Europese
Calorie-inhoud 134,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 7,1 gram
Vetten * 11 gr.
Koolhydraten* 6,3 gram.
* per 100gr. Product
Aardappelnestjes met gehakt en champignons
Inhoud

Meestal geven huisvrouwen de voorkeur aan eenvoudige en snelle gerechten. Maar soms, in het belang van dierbaren of vrienden, kun je een beetje sleutelen en tijd doorbrengen in de keuken. Het resultaat hiervan zal u bevallen. Gebruik gewoon voedsel (aardappelen, vlees, kaas en champignons) om geïmproviseerde gevulde nesten te maken en ze in de oven te bakken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Schil de aardappelen, was en kook. Breng het gehakt over in een aparte kom, voeg de geraspte ui toe op een grove rasp, zout naar wens en voeg crackers toe. Kneed het gehakt vervolgens goed door. Bekleed een bakplaat met een stuk bakpapier en bestrijk met olie. Vorm het gehakt met natte handen tot taarten van elk formaat en leg ze op een bakplaat. Maak groeven voor de vulling op de tortilla's.
stap 2 van de 6
Snijd de rest van de ui in kleine blokjes. Spoel de champignons goed af en snijd ze in dunne plakjes. Bak de gesnipperde uien en champignons in olie tot het champignonsap volledig is verdampt. Zout deze vulling.
stap 3 van de 6
Pureer de gekookte aardappelen met boter tot ze zacht zijn. Koel de puree een beetje. Klop vervolgens 2 eieren door deze puree, meng en doe de puree over in een spuitzak of plastic zak. Plant van de aardappelpuree nette zijkanten op de gehaktnesten.
stap 4 van de 6
Verspreid vervolgens de paddenstoelenvulling in deze nesten.
stap 5 van de 6
Bereid de saus in een aparte kom. Rasp de kaas op een middelgrote rasp en breng over naar een kom. Klop 2 eieren bij de kaas, voeg fijngehakte kruiden en zure room toe, meng alles goed. Je kunt een beetje zout aan de saus toevoegen. Giet vervolgens deze saus over de nesten.
stap 6 van de 6
Bak aardappelnestjes met gehakt en kaas in een op 180°C voorverwarmde oven gedurende 40 minuten. Je originele en heerlijke gerecht is klaar. Je kunt het op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *