huis
➠ Pasta, pasta
➠ Pasta nesten
➠ Aardappelnestjes met gehakt in de oven

Aardappelnestjes met gehakt in de oven

690

Keuken Europese

Calorie-inhoud 143,8 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 8,3 gram

Vetten * 9,3 gram.

Koolhydraten* 11 gr.

Inhoud

Aardappelnesten met gehakt versieren altijd elke tafel met hun ongewone en smakelijke uitstraling. Ze worden bereid met aardappelpuree en rauwe aardappelen. In dit recept wordt u uitgenodigd om ze te koken met geraspte aardappelen. Voor dit gerecht is het belangrijk dat de gehaktcake sappig en dik is, anders droogt hij uit tijdens het bakken. Voeg voor de sappigheid zetmeel, ei en wit brood toe aan het gehakt.

Ingrediënten

Kookproces

Kook eerst het gehakt. Snijd het rundvlees en het reuzel in kleine stukjes. Schil 1 aardappel en ui en snij deze ook in stukjes.

Draai deze producten in een vleesmolen met fijn rooster.

Giet versgemalen peper bij het gehakt.

Klop dan een ei erdoor en voeg naar smaak zout toe.

Giet hete melk in sneetjes wit brood.

Breng ze vervolgens samen met melk over naar het gehakt.

Giet aardappelzetmeel over het gehakt en meng goed. Dit gehakt zal erg sappig zijn.

Schil de overige aardappelen en maal ze op een grove rasp.

Klop een ei door de geraspte aardappelen.

Voeg vervolgens een beetje zout toe aan de aardappelen en roer.

Vet een ovenschaal of bakplaat in met plantaardige olie. Vorm met natte handen van het gekookte gehakt ronde cakes en leg ze in een vorm. Maak groeven voor de vulling in de taarten.